个人喜欢吃韩国泡辣白菜，相信喜欢的人也不少哦，不过现在地球人都知道这个是平原很讨厌的食物了，可是我还是要发，嘿嘿;)
不知道能不能成功,现在把过程和方法写出来,如果一周后腌好的泡菜味道不错,我再把那个时候的"满周照"发给大家看吧

过程呢？方法呢？图呢？
看来这个泡菜属于＂三无＂产品哦，嘿嘿．

不可以急 泡菜得慢慢浸泡 酝酿^_^

首先要选一棵英俊伟岸挺拔的抱头白菜,就是菜叶部分是包起来的那种,不是一般北方那种长白菜.总体上要选黄白色的,最好不要有绿叶,我选的大概3斤左右.用温水化大概一两食盐,给白菜美男洗个澡.
可是可是,要注意哦,这个过程一定要干净,不能有一点油的.不然,你的白菜帅哥就会烂掉~~~
我让他静静地这样躺了24小时,然后把出的水挤出去,美男就萎缩了一些~~

一头蒜,一大块姜,磨成细末.用刀剁碎也可以,但是案板一定要洗干净不能有油.苹果和鸭梨各一个(好象正宗的要用一种叫苹果梨的水果,但是现在我买不到),也处理成末.可能是我选的工具太精密了,水果处理完都变果汁了~~~

引用:

Originally posted by 寂寞的粥-Alex at 2005-12-22 10:17 PM:
首先要选一棵英俊伟岸挺拔的抱头白菜,就是菜叶部分是包起来的那种,不是一般北方那种长白菜.总体上要选黄白色的,最好不要有绿叶,我选的大概3斤左右.用温水化大概一两食盐,给白菜美男洗个澡.
可是可是,要注意 ...

家里放了一颗白菜有一个礼拜了，是不是说有个又帅又酷的白菜哥哥给我站了7天的岗？？:D:D

这些图片可是我精心制作的啊,各位看官,要瞧仔细了.
盐,味精和辣椒粉的用量如图所示.混合后,把那些酱一层一层抹进帅哥的夹层里~~~

完成!!!

远景近景都有了,用保鲜膜把容器口封起来,这样不会跑味,也不会让脏东西进去,再盖上盖子.

好了,我和泡菜帅哥有个约会,在 下 周~~

[ Last edited by 寂寞的粥-Alex on 2005-12-22 at 22:32 ]

看起来。。。
没什么食欲哈``

引用:

Originally posted by wendy_MM at 2005-12-23 11:19 AM:
看起来。。。
没什么食欲哈``

生白菜要是一上来就让人有食欲了,那熟的得嘛样儿啊~~~

引用:

Originally posted by wendy_MM at 2005-12-23 11:19:
看起来。。。
没什么食欲哈``

你为啥喜欢这个签名？