一.粉底材料：

高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。

二.其他材料：

青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。

三.番茄酱材料：

番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。

四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。

1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色

2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有乜就加乜，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其）

3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。

五.底皮。

1，先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内。

2，酵母加温水开好，倒入1内，加橄榄油。

3，将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手

4，将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）。

5， 将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟

谢谢6斑竹，看到你的标题，我很感动。我刚才正在精神失常，突然平静了下来。

6，将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状。

7，用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上。

8，先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 ，跼炉预热200C，跼大约15分钟，cheese融化，底皮上色就可以

引用:

Originally posted by 平原 at 2005-12-16 08:58 PM:
谢谢6斑竹，看到你的标题，我很感动。我刚才正在精神失常，突然平静了下来。

呵呵 知道为什么能让你感动吗 因为你先破天荒让我感动 今天观察到 你在靓图共赏区待了49秒
另 发图快 解说从下往上。

我很想帮你顶个帖子，但我不擅长顶图，在这49秒钟，我看到你在兢兢业业的工作，就出来了。
谢谢你的pizza，它刚才真得让我从失态中恢复过来。我想我改去跑步了，生命不息，战斗不止，虽然我现在失去了战斗的目标，战旗倒了，但人还在，我们会去寻找战旗，即便在这返回的途中被狙掉，但总要去做，因没有退路。

引用:

Originally posted by 平原 at 2005-12-16 09:09 PM:
我很想帮你顶个帖子，但我不擅长顶图，在这49秒钟，我看到你在兢兢业业的工作，就出来了。
谢谢你的pizza，它刚才真得让我从失态中恢复过来。我想我改去跑步了，生命不息，战斗不止，虽然我现在失去了战斗的目标 ...

呵呵 路漫漫其修远兮 吾将上下而求索 前行吧！ 一路平坦

引用:

Originally posted by 67901167 at 2005-12-16 09:15 PM:

呵呵 路漫漫其修远兮 吾将上下而求索 前行吧！ 一路平坦

也许是要改变的时候了，佛说因果，是让我们为了某个果，而且改变因。听心由命，而非听天由命。平原遭遇山丘，吾将求索而延伸。
今天你第二次跟我提到了“路”。上一次是“给我带点路上吃”……。

引用:

Originally posted by 不动明王 at 2005-12-16 09:20 PM:

我不是山东人，所以不是鲁男子。

!!

两个怪胎。。

形影不离。。

引用:

Originally posted by 原点 at 2005-12-21 12:15 PM:
两个怪胎。。

形影不离。。

。。不可以相提并论 我是发帖 他是灌水 有点恶意成分

你真笨内。。

是指平原和不动内。

不要造次！